キャンプ中心

我が家のカレーはドロドロしたカレーだ。
どのくらいドロドロしているかというと、
ライスにまったく染み込まないほどドロドロだ。
妻はこういうカレーの方が好きらしい。

でもたまには、パシャパシャして、サラリと辛いカレーが食べたい！
そうだ！　ダッチオーブンでスープカレーを作ってみよう！

用意した材料は、手羽元、ニンジン、ジャガイモ、アスパラ、玉ねぎ。


以前作ったローストチキンがあまりに美味しかったので、同じ手法で調理しようと思い、大きめに切った野菜と手羽元をダッチオーブンに入れ、無水焼にしました。


おぉ、美味そうに焼けた。　後はコレに水を入れ、ひと煮立ちさせ、カレーを入れるだけ～♪


ダッチオーブンの底網を取り、水を入れ、以下のスパイスで味付け～。　後は少々煮込むだけ♪

異変に気づいたのは、最後に砂糖と塩で味を整え、かき混ぜているときでした。
「あれ？ジャガイモどこいった？？　ん？なんでコゲが浮いてるの？？」


とりあえず、いただきま～す。　「うっ・・・、ちょっとコゲ臭いし、なんかドロドロしてる～。」
妻も「う～ん・・・、これはちょっと・・・。」
子供達も「なんか、にが～い。」


どうやら、無水焼でやわらかくなったジャガイモはちょっと煮込んでる間にドロドロに溶けてしまったようです。
コゲは無水焼したときに、底網から小さな野菜が鍋底に落ちてコゲついた模様。
せっかくのスープカレーも、いつものカレーのようにドロドロ。　しかも焦げ臭い。　さらにジャガイモは皮だけ残ってて、いや～な感じ。　ジャガイモの皮は剥いておくべきだった・・・。
見事、大失敗です。

しかし！　このまま、引き下がることは出来ません！　理想のスープカレーをいつか、作ってやりますよ！　Ｉ　ＣＡＮ　ＤＯ　ＩＴ！

そして、いつかの【リベンジ編】に続きます。

・・・でもね、でもね、肉だけは期待通り、柔らかくて美味しかったよー。

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