キャンプ中心

先日買ったダッチオーブンで、初料理！
当日が次女の誕生日であった為、無謀にもバースデーケーキ作りにチャレンジしました。

次女のオーダーは「チョコレートケーキ」。　ダッチ料理どころかケーキ作りも初めてなので、なるべく失敗しないよう、スポンジ部分はこのようなスポンジケーキセットを購入。


箱裏面に記載されたとおり、卵２個とミックス粉１（小麦粉と砂糖？）と牛乳６０ccを加え、ハンドミキサーでかき混ぜます。

「の」の字が書けるほどドロっとしたら、ミックス粉２（ココアパウダー？）を入れて更にかき混ぜます。　そして付属の焼き型に出来上がった生地を流し込みます。

これをダッチオーブンの中に入れて、弱火で４５分ほど焼き上げました。　上火があれば良かったのですが、無いので下火だけです。

さて、生地を焼き上げている間に、クリーム作りに取りかかります。　生クリームを泡立てます。　今回はチョコレートケーキなので、コレにチョコレートシロップを加えることにしました。

生クリームが泡だってきたところで、チョコレートシロップを入れ、さらに泡立てます。　うん！　いい感じになった。　これでチョコレートクリーム完成。

さてさて、スポンジはどうなったでしょうか？　４５分後ドキドキでフタを開けてみました。　あれ？　あんまり膨らんでない。　っていうか真中が凹んでる。　竹串を刺して焼加減を確認してみましたが、とりあえず焼けてはいる様子。　生地の泡立てが足りなかったか？　それとも上火が無いから？　とりあえず、ひっくり返して冷まします。

焼き型の底を剥がしてみると・・・、あちゃ！　真っ黒こげだ。
幸い、こげたのは底から５mm程度だったので、底をカットしました。　底網ひいたほうが良かったかな～。

スポンジを半分にカットし、クリームを塗って間に挟むカットフルーツをトッピング。　クリーム塗りとトッピングは長男担当。

もう半分のスポンジを上に乗せて、全体をクリームで塗りたくります。　そして最後にデコレーション。　デコレーションは長女が担当。

やっと完成しました。　最後にロウソクは主役の次女が立てました。　なぜか端っこに４本。　本人がコレで良いと言っているので、まぁ、いいか。


スポンジが膨らまず、更に焦げた部分をカットしてしまったため、クリームだらけのケーキになってしまいました。　でも、皆で作ったケーキはとても美味しかったよ、ね？　食べているところを写真に撮ろうとしたら、なぜか睨まれました。


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